331kcal

材料４人分

• ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　１２本
• エビ　　　　　　　　　　　　　　　　　２尾
• ウインナー　　　　　　　　　　　　　　２本
• カニカマ　　　　　　　　　　　　　　　２本
• 長いも　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
• スライスチーズ　　　　　　　　　　　　２枚
• 海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
• 天ぷら粉　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
• 揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

１．エビの背ワタを取り除きおなか側に斜めに数回、切り込みを入れて背中ら指で押してのばしエビを作る、長芋、カニカマ、ウインナー、チーズは竹輪の入れやすい大きさに切る。
２．ちくわに縦に切り込みを入れて、①を入れ込みのりを巻いてほどけないようにする。
３．鍋に揚げ油を入れて火にかけて、衣を作り、１７０℃前後まで温度上げたら②を衣につけて揚げ、火が通れば油から引き揚げ斜めに切り器に盛れば完成。