先日、福井市の西部に行ってきました。

まず向かったのは越前海岸にある志野製塩所。



ここでは、越前海岸の綺麗な海水を
空き家の廃材や山の間伐材を燃料として
薪火で焚き上げて、塩を作っています。

ここの塩を使ったピーナッツバタートーストを
モーニングで頂きました。
（このモーニングは週末に不定期で提供しているそうです）



粒が大きい塩でサクサクしていて、
塩味の強い塩がピーナッツバターの甘味を
引き立ててくれていて美味しかったです。

次に向かったのは殿下地区の
冬季限定のラーメン店「福亥軒」。



例年は猪の肉を使ったラーメンを提供しているそうですが
今季は猪がほとんど捕獲できなかったため、
代わりによく獲れた鹿を使用したそうです。



鹿ラーメン。
鹿の肉は臭みが無く、
厚みもあり、美味しかったです。

鹿肉のラーメンを食べることはあまりないので、
新鮮でした。

最後に向かったのはプレオープンしていた
くにみクラゲ公民館。
（2/8～3/2まで工事のためお休み）



ぷかぷか浮かんでいるクラゲを見て、癒されました。

また他にもたくさんの魚がいました。





本オープンは今年の4月ということで楽しみですね。



イカ墨書道体験も出来るみたいですよー。