敦賀の「きぬあげ」
2024.09.13 Friday
本日、６１歳になりました。
これからは還暦の人がうらやましいかも～(笑)
さて、先日敦賀の老舗「林とうふ」に行きました。
後継者が無くて２年閉店していましたが、５月に復活。
（親戚の方が店主に弟子入りし、よみがえったのです。）
その話題を「ラジ＋」の「若狭ほっと直送便」で放送。
イチ押し商品「きぬあげ」のことを知り、購入しました。
絹ごし豆腐を揚げたもので、揚げ出し豆腐に近いんですね。
福井の油揚げのイメージでしたが、全然違いました（笑）
レンジでチンした後にトースターで焼いて食べるのがおススメ。
一緒に売っていたタレでいただくと、本当においしい！
一緒に買った「きぬ豆腐」も、濃厚な大豆の味。
すすめていただいた「ワサビなめたけ」を乗せると相性抜群でしたよ。
それから、「ミニがんも」がまた絶品！
長年敦賀で愛されているさまざまな味に納得しました。
★★来週の「ラジ＋（タス）」音楽企画★★
１６日(月・祝)「還暦ソングス」１９７５年（後編）
山口百恵「夏ひらく青春」、布施明「シクラメンのかほり」ほか
１６日(月・祝)「歌の特集」 アリス
「今はもうだれも」、「冬の稲妻」ほか
１７日(火)「持ち込みアルバム」
ザ・ビートルズ 『レット・イット・ビー』
「ゲットバック」、「ザ・ロング・アンド・ワイディング・ロード」ほか
□□□□□□いと！うまし□□□□□□
「和伊和伊オムライス」 和伊和伊亭（敦賀市神楽町）
若狭町にあった人気洋食店が、敦賀に移転。
開店５日目のお昼に行ったら、約１０人待ちでした。
看板メニューのオムライスをオーダー。
超ふわっとろの卵と、デミグラスソースが旨い！
若狭町時代の客もいれば、「近くなった」と喜ぶ敦賀の人も。
新幹線で敦賀に来た人の舌も唸らせることでしょう。
マスターには１６日(月)の「ラジ＋」に電話出演して頂きます。
ごちそうさまでした！
これからは還暦の人がうらやましいかも～(笑)
さて、先日敦賀の老舗「林とうふ」に行きました。
後継者が無くて２年閉店していましたが、５月に復活。
（親戚の方が店主に弟子入りし、よみがえったのです。）
その話題を「ラジ＋」の「若狭ほっと直送便」で放送。
イチ押し商品「きぬあげ」のことを知り、購入しました。
絹ごし豆腐を揚げたもので、揚げ出し豆腐に近いんですね。
福井の油揚げのイメージでしたが、全然違いました（笑）
レンジでチンした後にトースターで焼いて食べるのがおススメ。
一緒に売っていたタレでいただくと、本当においしい！
一緒に買った「きぬ豆腐」も、濃厚な大豆の味。
すすめていただいた「ワサビなめたけ」を乗せると相性抜群でしたよ。
それから、「ミニがんも」がまた絶品！
長年敦賀で愛されているさまざまな味に納得しました。
★★来週の「ラジ＋（タス）」音楽企画★★
１６日(月・祝)「還暦ソングス」１９７５年（後編）
山口百恵「夏ひらく青春」、布施明「シクラメンのかほり」ほか
１６日(月・祝)「歌の特集」 アリス
「今はもうだれも」、「冬の稲妻」ほか
１７日(火)「持ち込みアルバム」
ザ・ビートルズ 『レット・イット・ビー』
「ゲットバック」、「ザ・ロング・アンド・ワイディング・ロード」ほか
□□□□□□いと！うまし□□□□□□
「和伊和伊オムライス」 和伊和伊亭（敦賀市神楽町）
若狭町にあった人気洋食店が、敦賀に移転。
開店５日目のお昼に行ったら、約１０人待ちでした。
看板メニューのオムライスをオーダー。
超ふわっとろの卵と、デミグラスソースが旨い！
若狭町時代の客もいれば、「近くなった」と喜ぶ敦賀の人も。
新幹線で敦賀に来た人の舌も唸らせることでしょう。
マスターには１６日(月)の「ラジ＋」に電話出演して頂きます。
ごちそうさまでした！